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2020年,厨房流行的高低台!

2020-07-19 09:40


有句话是这么说的:做饭2小时,吃饭5分钟。对于当代的年轻人而言,在厨房做饭的过程实在太痛苦,工作了一天回到家,一顿“瞎忙”,时间转眼就到了十一二点。







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说到做饭,不知道小伙伴们有没有这样的体验:锅太高,炒菜时要架着胳膊;水池太低,洗菜时又要弯腰,一顿饭做下来腰也酸背也痛…… 怎么才能解决这样的问题,其实很简单,一个高低台就能实现。







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高低台 VS 普通料理台







这是生活中最常见的料理台设计形式↓↓↓







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这是做了高低台的料理台↓↓↓







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从表面上看,两者之间并没有太大的区别,唯一的区别莫过于高低台的水槽区比烹饪区略高一点。这样设计最大的好处就在于洗菜、洗碗时不用弯腰,整体的舒适度会更强,比较符合人体工学。







没设计高低台前,你是这样的↓↓↓







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设计高低台以后,你是这样的↓↓↓







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是不是很合理!在这里要提醒大家的是,由于高低台不在同一个平面上,很容易出现物品掉落的现象,所以我们在日常的使用过程中,要多注意一点,沾上污渍要及时清理,以免产生卫生死角。







高低台的设计要点







和设计普通的料理台不同,设计高低台时,这几个设计要点你必须要掌握!







①水槽区要高于灶台 这一点毋庸置疑,无论你怎么设计,水槽区都必须是最高的,因为水槽是嵌入料理台内部的,本身就比台面低,若设计得再比其他区域低,腰只会弯得更狠而已。







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②要有三个高低差 三个高低差主要指什么呢?水槽区、烹饪区以及备菜区,空间足够的情况下,可将台面设计成三个不同的高度,水槽区高,烹饪区低,备菜区中,避免弯腰架胳膊。







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亦或是将烹饪区和备菜区设计在一个台面上,水槽区单独抬高,相对一码齐的台面来说,这样的台面使用感更佳。







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③高低台相差多少最合适







了解高低差前,我们先来看一下料理台的高度怎么选择,建议以家里最经常做饭的人身高为主,可参考下面两张图片↓↓↓







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2020年,厨房流行的高低台!







确定料理台高度后,再单独给水槽区加高,不需要太高,8-10cm左右即可。举个栗子:烹饪区高度在70-80cm之间,那水槽区高度就要在80-90cm之间,太高了使用感反而不好。







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高低台怎么设计







厨房的布局需要根据面积的大小来决定,同样,高低台也是如此。







1、I型(一字型) 一般来说,只有小厨房才会用一字型料理台,空间小,台面也不会太大,所以我们设计时,可将水槽区和备菜区放在一起,烹饪区单独下沉,保证备菜和水槽区域台面的宽敞。







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将洗碗机或洗衣机嵌入到高区的料理台下,空间使用的更加合理。







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2、L型







相对于I型料理台来说,L型可供选择的机会就多了。 拐角比较宽的情况下,可将水槽区和备菜区设计在同一个台面上,灶台设计的近一点,这样的话,洗、切、煮都会很方便,视觉上也会更协调。







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拐角小,就直接将水槽区域抬高,备菜区和烹饪区在同一个平面,方便切、煮。







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3、U型 不论是存储空间还是台面,U型料理台都是很优秀的,对于面积比较大的厨房来说,它是不二的选择。







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设计这种布局的高低台,有两种方式:一种是将烹饪区放在中间,单独下沉,两边高、中间低,既不浪费空间,又保证了合理使用。







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还有一种,就是将水槽放在中间,备菜区和水槽区抬高,切好菜转身就到了烹饪区,厨房动线更流畅。







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设计高低台时要注意







1、关于施工工艺







相对于普通的料理台来说,高低台对施工工艺的要求很高,如果没做好,很容易出现开裂、漏水等现象,一定要找靠谱的工人来做。







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注意,若要嵌入洗碗机、洗衣机等电器,要提前给工人提供尺寸,以防橱柜做好了塞不进去。







2、关于厨房布局的小细节 ①灶台要尽量与窗户保持一点距离,防止风把灶火吹熄了。②冰箱不能离灶台太近,灶台热量高,会影响冰箱的温度。③厨房门和冰箱门同时打开时,要避免冲突,设计一定要合理。







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温馨提醒:厨房里电器很多,记得提前预留插座